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银川鼎晟火锅|开一家火锅店前期应该考虑什么问题?

  发表时间:2021年01月20日  点击数:209 次

想要开一家火锅店,作为投资人应该考虑哪些问题呢?
如果想开一家火锅店,可以按照以下思路去确定前期的规划问题。

1,特色定位。
开一家火锅店,首先确定自己是以什么特点来给自己的店定位,让客人吃一次就能记住的特色,是菜品

实惠、味道绝美、还是店内服务超棒?也许不能全部兼得,但是可以把其中一样做的很好,有自己的优

势才能走的更加长远。

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2,顾客定位。
根据自己的顾客定位来选择装修风格、菜品定价、位置选定,只要分析到位,一般不会出太大问题。

3,位置选定。
顾客定位和位置选定的匹配度一定要高,选址的时候一定要考察好店内具体情况,上下水是否方便、是

否支持明火、油烟的排放问题等,考察的越清楚越好。

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4,餐厅命名。
有涵义并且好记,与顾客定位、火锅店有契合度。

5,各类执照办理。
营业、食品、消防、环保、工商、税务缺一不可。

6,餐厅装修。
装修风格、装修预算、施工条件、施工时间与开业时间的提前计划。

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7,人员招募与培训。
人员招募的工作一定要做在前头,装修可以与人员培训同时进行。

8、设备采买与调试。

9、原料。
包括采购渠道、存储方式等都要提前计划好。

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